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预制菜入局零售

发布日期:2018-08-15 作者:烟台宝信食品科技有限公司 点击:

预制菜入局零售

海底捞蜀海供应链旗下品牌“菜嘟美”在暂停三年后,于今年2月7日重新上线,由经营食材转型为售卖半成品菜,服务对象也由B端商户变成C端消费者。

随着消费升级,越来越多的消费者也愿意为方便买单。相关数据显示,中国在线外卖市场2017年市场规模约为2046亿元,中国在线订餐用户规模连续八年增长。在外卖快速增长的背后,也暴露出现在年轻人不爱做饭、没时间做饭的现实。

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因此,以海底捞为代表的连锁餐企,便开始以其供应链为基础,开发和打造适应于消费者的预制菜品。

此外,近两年还有许多餐企也在特定时间段推出针对性的预制菜品。如蚝门九式在每年农历腊月推出的年味蚝礼、金蚝盆菜,上海老栈推出的醉蟹、八宝饭。

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 烟台宝信食品科技有限公司成立于2016年10月,注册资本500万元,公司位于驰名中外的梨乡、中国绿色食品城—山东莱阳。主要产品:冷冻调理包、常温航空食品、调味料汁、鲜食便当、西式料理、韩式料理、酱卤制品


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关键词:预制菜,冷冻料理包,速冻料理包

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