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龙虾料汁之小龙虾的做法

发布日期:2018-04-11 作者:烟台宝信食品科技有限公司 点击:

龙虾料汁

主料. 小龙虾600克

辅料. 野山蒜80克 红椒圈15克 香菜梗15克

调料. 美极鲜辣汁30克 美极小炒鲜80克. 美极鲜鸡粉10克 水500克. 料酒5克

制作方法

1:将野山蒜泡透,挤干水分,炸至香脆捞出备用;

2:将小龙虾洗净,高油温炸至定型,捞出备用;

3:将美极鲜辣汁、美极小炒鲜、水调成酱汁煮开,放入小龙虾,小火卤制15分钟,捞出再次高温炸制爆壳,捞出备用;

4:锅加少许油,放入红椒圈、香菜梗爆香,放入小龙虾,撒上美极鲜鸡粉,喷入料酒,翻匀即可。


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