• 中餐料理包分类2021 / 05 / 11

     中餐料理包的种类十分广泛，可以说涵盖了中西、主副、小吃餐食，为我们的饮食生活提供了便利，现根据料理包原材料分类做以下介绍：　　1）牛肉类菜品料理包　　主要有：、黑椒牛柳、咖喱牛肉、红烧牛肉、土豆牛肉、西红柿牛腩、香辣牛杂、麻辣牛肉酱、猪牛肉汉堡等。　　2）猪肉类...

• 什么是酒店预制菜？2021 / 05 / 11

   酒店预制菜是针对家宴大菜制菜序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。　　酒店预制菜”基本都是成型的菜品，只需采用不同的方式，经过之后的稍加处理就可以成为不同形态、特点的美食原料。随...

• 餐厅十分钟上菜靠大招——预制菜2021 / 05 / 11

  到餐厅点完菜10分钟就上菜，但是在家做饭要半个小时还吃不到嘴里，为什么这么快？因为老板会未卜先知？？？因为餐厅有厨神？　　NONONO，因为大多数餐厅都是把菜加工的差不多了，择菜、清洗、切配、预制、客人来了下锅就熟了。　　现在更多的餐厅，特别是商圈内的餐厅，为了节约高达100元每个平方租金的面积，干...

• 半成品菜介绍2021 / 05 / 11

     半成品菜因快捷、实惠的特点逐渐成为一种新的用餐模式。半成品菜不同于成品菜（外卖），所有的食材均切好、配料配好，顾客带回家后直接下锅，省时省力，颇受生活节奏较快的年轻人欢迎。　　随着人们生活节奏的加快，看上去复杂难做的“硬菜”已经很少有人有时间去亲自下厨烹饪了。...

• 冷冻调理包怎样使用？2021 / 05 / 11

     冷冻调理包也称为速冻调理包、冷冻调理包、中西餐调理包、中餐调理包、简餐调理包、微波加热中西餐、水煮加热中西餐、餐包、商务简餐。　　冷冻调理包是一种通过速冻技术加工过的烹制食品，各种中西商品菜肴、在放入特制的耐煮、微波PET袋内密闭封口，通过各种方式急速冻结，储...

• 速冻料理包的几大优势2021 / 05 / 11

   没有一种美味无需等待?有没有一种美味无需繁琐的备料和制作?有没有一种美味，即便离开了大厨，依然能够享有?有没有一种美味，可以远离厨房、远离油烟?有!它就是速冻料理包!新一代的午餐选择，无油烟、无厨师、无明火、出品快、标准化，速冻料理包，五大优势成就一道美味!　　无厨师:冻调理包其种类涵...

• 冷冻料理包介绍2021 / 05 / 11

   　一:保存技术　　冷冻料理包为真空包装得常温货物，在加工中进行了“抽真空”和“紫外消毒”以及对产品做了“高压沸煮”程序，如此工艺是为了减少你在运输和保存中多产生得成本投入。经过这三次工艺水平可保证产品在20一25度范围内杜绝“阳光直射”和“高热环境”下可不保存3个月不会有任何质量问题(若...

• 快餐料理包的十大特点2021 / 05 / 11

   1、人员减少工资降　　快餐料理包的使用可以减少店内人员，尤其是技术含量高的职位，这样不仅可以让管理简单化，而且可以大大的降低工资成本。　　2、快速出菜不用等　　快餐料理包的使用不再需要传统的煎炒烹炸，在提高出菜速度的同时也解决了菜品口味不统一的问题。　　3、节能安全无明火　　料理包是现...

• 冷冻料理包为什么这么受商家的青睐呢？2021 / 05 / 11

    冷冻料理包为什么这么受商家的青睐呢？随着生活节奏的加快，思想观念的改善，以及中式快餐标准化，规模化的逐步推进，已有大部分企业将目光集中到全国红火的料理包市场。餐饮业使用料理包已经成为社会发展的一个趋势，尤其在外卖行业。那冷冻料理包为什么这么受商家的青睐呢？一起来看看使用冷冻...

• 为什么快餐料理包那么便宜2021 / 05 / 11

  为什么快餐料理包那么便宜？“料理包那么便宜，不用想就知道肯定质量不好！”对于料理包的价格，很多人都是这么想的。为什么料理包那么便宜？料理包这么便宜质量肯定不好吧？　　料理包之所以那么便宜，首先在产品选材上，由于料理包是大批量生产，所以采购的食材都是大批量采购，同时为了方便效率高的采购，快餐料理包都会...