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快餐料理包

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  • 餐厅十分钟上菜靠大招——预制菜

      到餐厅点完菜10分钟就上菜,但是在家做饭要半个小时还吃不到嘴里,为什么这么快?因为老板会未卜先知???因为餐厅有厨神?  NONONO,因为大多数餐厅都是把菜加工的差不多了,择菜、清洗、切配、预制、客人来了下锅就熟了。  现在更多的餐厅
    发布时间:2018-10-11   点击次数:3

  • 什么是酒店预制菜?

      酒店预制菜是针对家宴大菜制菜序繁杂特点,运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。  酒店预制菜”基本都是成型的菜品,只需采用不同的方式,经过之
    发布时间:2018-09-20   点击次数:7

  • 半成品菜和外卖哪一个更受大家的喜爱?

    下班之后菜市场没有新鲜的蔬菜、拖着疲惫的身体去超市结账、回到家还要摘洗、各式各样的菜品不知如何切配,为了方便在外面吃还担心地沟油问题。诸如此类的问题半成品菜都能帮您解决!半成品菜免洗、免切、调味已配好、真空包装,省时省事又健康!半成品菜和外
    发布时间:2018-09-03   点击次数:122

  • 冷冻料理包的优点有哪些?

     冷冻料理包有哪些优点和方便之处,料理包成为现在连锁餐厅热门产品,解决了无明火厨房问题,让餐厅经营者管理更简单,节省了很多费用,也提高了餐厅经营效率,下面介绍几点有关冷冻料理包的优点:
    发布时间:2018-08-29   点击次数:126

  • 方便菜的优点是什么?

    下班之后菜市场没有新鲜的蔬菜、拖着疲惫的身体去超市结账、回到家还要摘洗、各式各样的菜品不知如何切配,为了方便外面吃还担心地沟油问题。。。诸如此类的问题家常鲜食店帮您解决!家常鲜食店的方便菜每天采购最新鲜的食材,以卫生、安全的初级
    发布时间:2018-08-10   点击次数:159

  • 冷冻料理包之猪肉的加工工艺

    冷冻料理包之猪肉的加工工艺1、工艺流程2、主辅料(1)主料:冷却猪肉。(2)辅料:盐、糖、味精等调味料、八角、花椒、丁香等香辛料。(3)包装材料:定型托盘、不同规格彩袋。3、设备高压注射机、真空滚揉机、切片切丝机、分割刀、均质机、电子称、热
    发布时间:2018-08-06   点击次数:134

  • 预制菜是什么?

    是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点,运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。预制菜”基本都是成型的菜品,只需采用不同的方式,经过最后一关稍加处理就可以
    发布时间:2018-07-30   点击次数:113

  • 预制菜就是半成品菜么?

    预制菜就是半成品菜吗?半成品菜针对家宴大菜制菜程序繁杂特点,运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。预制菜就是半成品菜吗?半成品菜基本都是成型的
    发布时间:2018-07-23   点击次数:220

  • 冷冻料理包的优点

     冷冻料理包有哪些优点和方便之处,料理包成为现在连锁餐厅热门产品,解决了无明火厨房问题,让餐厅经营者管理更简单,节省了很多费用,也提高了餐厅经营效率,下面介绍几点有关冷冻料理包的优点:优
    发布时间:2018-06-12   点击次数:23

  • 韩式料理之竹笋肝糕汤

    【菜名】竹笋肝糕汤【所属菜系】韩国【特点】肝质细嫩,竹荪味鲜,清汤爽口【原料】干竹荪30克,鲜猪肝300克,鸡汤2公斤,鸡蛋3个,盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒面5克,辣椒油1克,芝麻10克(焙好)【制作过程】1、取新鲜猪肝洗净,
    发布时间:2018-04-21   点击次数:141

  • 韩式料理之爆炒虾仁

    原料:虾仁600克,青豆150克,豆油750克(实耗75克),芝麻油10克,辣椒面5克,辣椒酱10克,鸡汤10毫升,料酒10克,精盐6克,白糖5克,蛋清1个,胡椒面1克,大葱2克,味精5克,生姜2克,淀粉25克做法:1、虾仁用清水冲洗干净,
    发布时间:2018-04-21   点击次数:45

  • 烤鱼的营养价值有哪些

    烤鱼的营养价值有哪些、相信很多人都比较喜欢吃烤鱼吧,因为烤鱼不仅美味,同时我们也可以享受到鱼肉中的营养价值,所以说在日常生活当中想要更好的保证自己的健康,补充身体所需要的一些营养物质,对于一些饮食的常识问题,还是应该注意多了解的,而下面我们
    发布时间:2018-04-21   点击次数:14

  • 龙虾料汁之小龙虾的做法

    主料.小龙虾600克辅料.野山蒜80克红椒圈15克香菜梗15克调料.美极鲜辣汁30克美极小炒鲜80克.美极鲜鸡粉10克水500克.料酒5克制作方法1:将野山蒜泡透,挤干水分,炸至香脆捞出备用;2:将小龙虾洗净,高油温炸至定
    发布时间:2018-04-21   点击次数:147

  • 卤猪蹄的功效与作用

    猪蹄又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都
    发布时间:2018-04-21   点击次数:16

  • 冷冻料理包的注意事项

    冷冻料理包的注意事项1)确保料理包在冷冻-18℃以下保存。虽然一般料理包产品可保质三百天,还是要注意先购先用。2)解冻后如果不立即食用,只能在冷藏状态下保存一至二天,不可重复冷冻。3)无需打开包装加热,微波时高火5分钟,注意一定要在一个角上
    发布时间:2016-07-27   点击次数:9

  • 什么是预制菜?

    什么是预制菜?是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点,运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。预制菜”基本都是成型的菜品,只需采用不同的方式,经过最后一关
    发布时间:2016-07-27   点击次数:10

  • 国际预制品发展成熟

    国际预制品发展成熟当1920年世界上第一台快速冷冻机在美国试制成功后,速冻加工品随即问世。到50年代速冻食品越来越受到欢迎。而料理包最早出现在生活高度紧张的日本都市,随即在台湾的台北、高雄流行,被商家称为妈妈餐、住家便当。目前,世界食品发展
    发布时间:2016-07-27   点击次数:6

  • 预制菜应用于餐厅

    预制菜应用于餐厅预制调理菜肴食品应用于餐厅是最常见的形式。其在餐厅中的应用直接取决于餐厅经营业态,不同的餐厅业态对预制调理菜肴产品会提出不同的产品诉求。火锅中的部分锅底,可以以预制调理菜肴的形式出现,这些产品易于存放,质量统一,可降低人力成
    发布时间:2016-07-27   点击次数:5

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